Die Firma Malzers bietet ein sogenanntes „Enkelbrot“ an. Dabei werden nicht verkaufte Brote vom Vortag wieder verwertet und dem Enkelbrot beigemischt statt sie einfach wegzuwerfen. Ein simpler Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit.
s. https://malzers.de/magazin/nachhaltigkeit/enkelbrot